La vinificación y la crianza se realiza por separado. El tempranillo con un tiempo de maceración largo. En el caso de la Garnacha, con una elaboración a inferiores temperaturas se potencia la frescura, usando parte del raspón en fermentación. El Tempranillo en barricas de roble americano de 225 litros durante un periodo de 15 meses. La Garnacha, debido a su delicadeza y finura, se cría en bocoyes de 500 litros de roble francés.
-D.O.Ca. Rioja
-Tempranillo y Garnacha
-Bodegas: Bilbaínas