El tequila Espolón Blanco tiene un color claro con brillos plateados.
En nariz destacan las notas a especias y su dulzor, con toques a caramelo y hierbas.
En boca el agave tostado destaca como una de sus notas principales junto a frutas tropicales, toques a vainilla y ,al igual que en nariz, se encuentran sabores a especias.
El final es largo e intenso, con notas predominantes de especias.