Signio posee un color dorado caramelo.
En nariz presenta notas de caramelo, vainilla y levaduras de ron.
En boca tiene una entrada amable y elegante. Se distinguen notas de vainilla y caramelo y detalles de notas más tostadas, maderas e incluso recuerdos de brandy y vinos generosos.
El final en boca es medio y destacan notas de maderas nobles y ciertos toques a vainilla.