Se elabora a partir del proceso de asoleo que dura entre 6 y 9 días expuestas las uvas Pedro Ximénez al sol consiguiendo 406 gramos de azúcar/litro. Luego se le añade alcohol hasta situarlo a 17%. vol.
Con el paso de los años van produciéndose unas mermas llegando este vino a tener un grado alcoholico de 18 grados. El tipo de crianza es oxidativa.
Stock bajo pedido.
-D.O.P Montilla-Moriles
-Vino dulce de pasas de la variedad Pedro Ximénez
-Bodegas: Toro Albalá