Bollinger vuelve a sorprender a todos los amantes del champagne con el que es posiblemente, uno de los productos más exclusivos jamás hechos por la marca.
Bollinger PN VZ 15 parece tener un nombre en código y su explicación es sencilla: PN por la variedad de uva utilizada Pinot Noir, VZ por Verzenay pueblo de la Montagne de Reims y 15 por su añada 2015.
Bollinger PN VZ 15 no es un millésimé, cuando añaden a su nombre el año 2015 nos explican que esta añada ha sido la más importante y la base para la elaboración de este champagne.
PN es entonces, una nueva gama dentro de la cartera Bollinger que comienza su oferta en este 2020 y que viene para quedarse.
En su cata podremos encontrar pimienta blanca y centeno, resaltado por la ralladura de limón y la jugosidad plena de una manzana roja. Rico y alegre pero con la estructura inherente a la Pinot Noir.
Es en resumidas cuentas de gran frescura brillante, textura sedosa y fruta voluptuosa.