Se trata de una variedad dentro de la gama Mombasa con un color transparente y una presentación en botella amarilla, en referencia al color del limón.
En nariz se aprecia un olor a cítricos, especias, comino y un ligero toque a liandro. Su sabor ácido resulta su característica más diferenciadora, tambien resulta refrescante y armoniosa en boca.
Mombasa Lemon es infusionada con limones del mediterráneo y destilada tres veces.